ユウサンの日記

◆クルタレって何？
その正体は｢クルタレ｣というお菓子。製造会社によると、遠い昔、王様がおやつとして楽しんだり、
宮中でお客様をおもてなすときに出されていた菓子だそう。
これが｢クルタレ｣の七つの味！



･松の実　
･落花生
･くるみ　 ･黒ごま　
･アーモンド　
･きな粉














『クルタレ作り方』
①?カチコチの蜂蜜の塊を…　②?伸ばして輪を作る③? さらに引き伸ばして

④? .中身をたっぷりのせて…　⑤?あっという間に16384本に⑥? ぎゅ～とねじっていくと

⑦? くるっと巻いて ⑧? 出来上がり♪




◆技ありクルタレ！
「クルタレ」は蜂蜜と麦芽の粉を混ぜて８日間熟成させたものを、
クルタレ職人のお兄さんがとうもろこしの粉をまぶしながら、
手慣れた手つきでアッという間に約16384本もの白い細い蜜の糸にしていく。最後に香ばしい七味を中につめて、くるくるっと巻けば、蜜の糸にくるまれたクルタレの出来上がり。そのパフォーマンスに見とれる時間、たったの１～２分！運がよければ、堪能な日本語を交えて実演してくれるかも！！
ユウサン達は日本語で実演してもらえましたよ！

楽しかったです。。。